在中國,烤鴨的歷史悠久。早在魏晉南北朝時期,大約為420年-589年,在《食珍露》中,就已經有瞭烤鴨的記載。而在魏晉南北朝時,...
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填鴨式 tián yā shì詞語解釋:指註入式教學法。由於填鴨系強制喂食,故用以比喻隻機械地對學生或學員灌輸知識,而不註意...
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1、將填鴨殘存的細毛拔掉,從鴨尾下方開口掏出內臟後洗凈,控去水分,放入盤中。2、將紹興酒、醬油、精鹽、花椒、八角,要掰成...
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1、食材:北京填鴨3斤,香料適量,調料適量,無煙碳適量,鴨勾按烤制個數而定。2、方法:將鴨子洗凈 用配好的醃料醃制,醃制時間根據...
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