做奶湯最基本的必備條件:足夠的脂肪和可溶性蛋白質,還有不斷沸騰的熱水。1、材料要選富含脂肪、可溶性蛋白質的。魚的脂...
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1、小蘇打有很好的去油污效果,這是因為它是一種表面活性物,小蘇打和油脂相遇之後會就發生乳化反應從而生成乳濁液,這樣油...
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相對於那些高手的華麗之作,我的蛋糕真是太樸實瞭,連蛋糕模具,都是在我傢呆瞭好多年沒派過什麼用場的一個鋁盆子,不過夠深夠...
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當每個人深陷烘焙不能自拔的時候,餅幹神馬的都是浮雲,隻有戚風蛋糕才是長擼的貨,這麼考驗功力考驗耐性的,成功後的那份喜悅...
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使用清洗劑清潔油煙機的油污時,很多人都會問,清潔劑真的有效嗎?有什麼方法能快速去除油煙機的油垢?下面微站閱讀網來解答一...
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油煙機專用清洗劑是清洗劑的一種,成為現代廚房不可缺少的用品之一。其實在清潔時,主要利用清洗劑與油脂發生皂化作用與乳...
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(百度)一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調味料和香辛料等調制而成。其中植物油在歐...
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1、乳化作用:磷脂可以分解過高的血脂和過高的膽固醇,清掃血管,使血管循環順暢,被公認為“血管清道夫”。磷脂還可以使中性...
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