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魚仔幹含膽固醇高嗎

魚仔幹含膽固醇高嗎

魚仔幹含膽固醇不高,魚幹是指將新鮮魚類經充分曬幹而成,脫脂魚幹是以優質鮮魚為原料,經過高溫蒸煮,烘幹等程序精制而成,各項指標均達到國傢規定的標準。

膽固醇又稱膽甾醇,是一種環戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質,它不僅參與形成細胞膜,而且是合成膽汁酸,維生素D以及甾體激素的原料。

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