中餐廳的黃燜雞做法

當今社會，經濟和互聯網信息發展速度超快，人們看到學到許許多多食物得不同做法，每個綜藝節目都透露著飲食信息，就如當今比較火的中餐廳，以中國化在外國經營，展現中國的菜品佳肴，備受當地人喜愛，那麼問題來瞭，中餐廳黃燜雞做法是什麼你？

通常人們先要準備配料，如黃燜雞中需要的香菇 10個 ，雞腿兩塊，生薑 一小塊，大蒜 一個，生抽適量，黃冰糖一小塊 ，食鹽少許，料酒少許 ，蠔油適量，再準備高湯或者是清水適量，調味增鮮的雞精少許，將這些配料準備好，首先切開雞腿備用，香菇去根部切開備用，鍋內倒入油，油熱後將冰糖放入鍋內小火熬制糖色，放入雞塊爆炒，快速翻炒雞塊上色，放入薑片，蒜瓣，料酒，倒入蠔油，生抽，翻炒均勻，加入適量的高湯或清水，加入香菇，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜制25分鐘，起鍋前加入適量的鹽，雞精翻炒出鍋，最後完美裝盤即可，配上一碗白米飯，更是美味。

黃燜雞中餐廳做法是：通常先要準備黃燜雞所需要的配料，將雞腿油熱炒至上糖色，倒入配料，再適當加入湯汁和香菇，翻炒均勻，燜制25分鐘，最後出鍋前放入鹽和雞精搭配，裝盤即可。