食用小蘇打有哪些禁忌

大批量生產饅頭、油條等食品時，常把蘇打粉融水拌入面中，可致食品更加蓬松，好吃，那麼食用小蘇打有哪些禁忌呢？

小蘇打中含碳酸氫鈉，屬於堿性物質，小蘇打泡水喝可用來中和胃酸，堿化尿液，使身體的酸堿度平衡，但是如果人長期大量服用有可能會服用者出現堿中毒現象；長期服用小蘇打會出現精神不集中，精神萎靡的癥狀，身體上會出現肌肉疼痛、抽搐，麻木以及偏頭痛的現象；還會導致體內鈉負荷超過身體可承載量，從而影響到心臟功能，還會使身體內的血管變薄易脆；小蘇打食用過多會使胃分泌變堿性後，從而刺激胃，分泌的胃泌素會導致胃液分泌，會導致繼發性胃酸增多，引發胃病。

食用小蘇打的禁忌，小蘇打屬於堿性食物，食用過多會使胃分泌變堿性後，從而刺激胃，引發胃病，身體上會出現肌肉疼痛、抽搐，麻木以及偏頭痛的現象。