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幹面條魚怎麼做

幹面條魚怎麼做

食材:面條魚,辣椒,香菜,味精,食用油,蔥。

1、辣椒洗好後去籽,斜刀切,出來的就是類似於絲的狀態。

2、面條魚用流水沖洗以後,浸泡5分鐘。

3、炒鍋裡放油,油溫7成熱的時候,放入控幹水分的面條魚,快速翻炒。

4、放入辣椒絲,快炒30秒,讓辣味揮發出來。

5、放入蔥段翻炒10秒。

6、放入香菜末,炒勻。

7、放入味精,關火,盛出。

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