含有葉酸的食物有哪些

葉酸是一種廣泛存在於綠色蔬菜中的維生素，由於它最早從植物葉子中提取而得，故命名為“葉酸”，它是維生素B族中的一種，也叫做維生素B9、B族維生素，是水溶性維生素。葉酸可以有效地預防新生兒體重過輕、早產以及嬰兒唇腭裂（兔唇）等先天性畸形，它是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不瞭它。葉酸的作用這麼多，接下來為大傢詳細列出各種含有葉酸的食物。

含有葉酸的肉類食物：
豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

含有葉酸的水果類食物：
獼猴桃、橘子、草莓、櫻桃、檸檬、海棠、梨等。

含有葉酸的蔬菜類食物：
萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等。

含有葉酸的的幹果類食物：
黃豆、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。