三種食物對腦卒中疾病有預防作用

1、大蒜

近年大量實驗研究和臨床試驗發現，大蒜具有抗血小板凝聚、降低血液黏稠度、擴張血管等作用，從而可在一定程度上預防卒中。這是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種物質，遇空氣後會結合產生大蒜素，從而發揮上述作用。但它遇熱時會很快失活，所以吃生蒜要比熟蒜效果好。最好將大蒜搗碎成泥，並且先放10~15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。大蒜可以經常吃，而且是必備的一種調味品，它可以有促進食欲的作用，食用方法有很多，每天堅持吃點大蒜們可以有預防腦卒中的作用，可以生吃或者是涼拌菜都可以。

2、土豆

土豆富含鉀元素和維生素C，所以，其作用和香蕉類似。中醫認為，土豆具有和中養胃、健脾利濕、降糖降脂、寬腸通便的作用，每天堅持吃土豆50克，長期食用，對於預防腦卒中有的一定的好處和效果。

3、牛奶

牛奶除含有利於人體吸收的多種營養物質外，還含有一種名為“吡咯喹苯醌”的營養物質，這種物質對腦神經起著保護的重要作用。牛奶可以有效的預防腦卒中的出現，而且也可以有保護大腦的作用。