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產婦適合吃哪些食物

哺乳期是孕婦產後第4日開始,一般到10個月後,幼兒即可斷奶,結束哺乳期。產後缺乳是由產前身體虛弱,或分娩中失血過多,以至氣血虛弱所致或者是受某些不良因素的刺激,以至氣血鬱阻,奶絡不通。主要表現為產後乳汁全無或者很少。其病因有氣血虧虛和肝鬱氣滯兩種類型,氣血虧虛型表現為產後無乳汁或乳汁甚少,乳液清稀,乳房柔軟沒有脹感,面色無華,心悸氣短,多有分娩出血過多或體質素弱病史;肝鬱氣滯型表現為乳汁不行,乳房脹痛或有寒熱,胸脅不舒,精神抑鬱,舌苔黃,脈搏弦數。
一般來說,在哺乳期內,為瞭調養好產婦的身體,以及能使嬰幼兒有足夠的營養,滿足嬰幼兒生長發育的需要,產婦宜多吃些高蛋白、高熱量、多維生素的食物;宜吃溫補性、多湯水、易消化的滋補食物;宜吃具有催乳通乳作用的食物;忌吃各種辛辣刺激性食物,忌吃香燥傷陰食品,忌吃性寒生冷食物,忌煙與酒。
產婦飲食應以氣血雙補、下乳通經、舒肝解鬱為原則,宜食富含維生素E的食品。維生素E能使末梢神經乳腺血管擴張,使乳房血液供應充足,從而促使乳汁分泌增加。維生素E廣泛存在於植物油、水果、蔬菜中,因此,產婦應多吃新鮮蔬菜和水果。民間喜用花生米燉墨魚或花生米燉豬蹄催乳,就是因花生米含有豐富的維生素E的緣故。產婦適宜吃的具體食物如下:
1.鯉魚:性平,味甘,有通乳的功效,故產婦乳汁不通者宜食。李時珍就曾說過,鯉魚“下乳汁”,“平肺通乳”。鯉魚l條,煮湯服,治產後乳汁缺少。最好在煮鯉魚湯時,加入蔥白3~5根,可更增加下乳效果。《本草綱目》中也有蔥白“通乳汁”的記載。
2.黑芝麻:性平,味甘,能補益肝脊、益氣養血,產後氣血不足、體虛缺乳者宜食之。《玉楸藥解》雲:“芝麻補益精液,潤肝臟,養血舒筋,療乳少。”《本草綱目》中曾介紹:“治婦人乳少:芝麻炒研,入鹽少許食之。”
3.豬蹄:性平,味甘成,有補血和通乳的作用。早在《名醫別錄》中即有“豬蹄下乳汁”的記載。《本草圖經》亦雲:“豬蹄行婦人乳脈。”清代醫學傢王孟英還認為,豬蹄“助血脈能充乳汁,較肉為優”。唐代食醫孫思邈介紹:“治乳無汁:母豬蹄一具,粗切,以水二鬥煮熟,得五、六升汁飲之,不出更作。”現代民間常用豬蹄l~2隻,洗凈後加入通草10~15克、細鹽及生薑、蔥少許,一同煨湯服。另外,豬肉也有同樣功效。
4.羊肉:性溫,味甘,屬高熱量食品,它的熱量比牛肉還高,若在冬天產婦無乳,宜吃羊肉,既能促進血液循環、增暖禦寒,又能增加乳汁分泌,對產後乳汁不下者最好。《隨息居飲食譜》中說:“產後虛贏,腹痛覺冷,自汗,或乳少,或惡露久不已,均用羊肉切治如常'煮糜食之。一適宜產後食用的仲景名方“當歸生薑羊肉湯”,產後乳汁缺乏者食之亦益。
5.鯽魚:民間習慣用於產婦無奶者。《食物中藥與便方》中亦有介紹:“產婦乳汁缺少:鮮活鯽魚一尾,約90~120克,與豬蹄爪1個同煮,連湯食之。每日1次,連吃2~3天。”
6.鮎魚:性溫,味甘,有滋陰補虛、開胃催乳的作用,適宜產後體虛、氣血不足而缺乳者。《吉林中草藥》中介紹:“治產後乳汁不足:鮎魚一條,熬湯,臥雞蛋,連續服用。”
7.番薯藤:即山芋藤,有通乳作用。《四川中藥志》雲:“通乳汁,治婦人乳汁不通。”《嶺南采藥錄》中還曾介絡“治婦人乳少:番薯葉六兩,和豬腩肉煎湯盡飲之。”
8.豌豆:性平,味甘,有和中下氣的作用,適宜肝鬱氣滯而乳汁不通的產婦食用。《日用本草》雲:“豌豆,煮食下乳汁。”《隨息居飲食譜》中也說:“煮食,和中生津,止渴下氣,通乳消脹。”產後有乳而不下者之尤宜。
9.花生:性平,味甘,有悅脾和胃、潤肺化痰、益氣補虛的作用,適宜產後體虛乳汁不足者服食。《現代實用中藥》.認為花生“治腳氣及婦人乳汁缺乏”。《陸川本草》亦有介紹:“治乳汁少:花生米三兩,豬腳一隻(用前腿),共燉服。”或用花生仁60克,黃酒30毫升,紅糖30克,先煮花生至熟,再入黃酒、紅糖,略煎一下,吃花生飲湯。
10.赤小豆:能和血、消腫、通乳,適宜乳汁缺乏或乳汁不下者食用。李時珍認為赤小豆有“散血而通乳汁”的功效’《產書方》亦載:“下乳汁:煮赤小豆取汁飲。”民間對缺奶的產婦,常用赤小豆150克,煮粥服食,或用赤小豆250克,煮湯,去豆飲濃湯,連吃5~7天。
11.茭白:有通乳下奶的作用,據《湖南藥物志》載:“催乳:菱白15克至50克,通草10克,豬腳煮食。”也可用茭白30~60克,草棉子30克,豬蹄爪1隻,煮爛吃肉喝湯,1次服完,連服3日。
12.萵苣:能療乳汁不通,乳汁缺乏或有乳不暢通者宜食。李時珍在《本草綱目》中就有“萵苣通乳汁”的記載。《海上方》亦雲:“治產後無乳:萵苣三枚,研作泥,好酒調開服。”民間習慣用萵苣同豬蹄煨食,也有用萵苣子10克與豬爪同煨,飲湯食肉。
13.蘿卜纓:又稱蘿卜葉,有消食、理氣的作用,適宜氣血鬱滯而乳汁不通的產婦。如《滇南本草》中記載:“治婦人奶結紅腫疼痛,乳汁不通,或被壓著:紅蘿卜葉不拘多少,搗汁一杯,新鮮更好,煨熱.點水酒或燒酒服。”
14.豆腐:含有豐富的蛋白質以及糖類、維生素和無機鹽,營養價值極高。產婦奶汁不足者最宜食用。用豆腐4塊,紅糖60克,加水共煮,待糖溶化後放入米酒30毫升,或酒釀50—100克,一次吃完,對乳汁缺乏者效果亦佳。
15.啤酒:乳汁分泌的多少與產婦血液內所含催乳素的濃度密切相關。而產婦適量喝啤酒,能提高血清催乳素的濃度,促進乳汁分泌。所以,產後缺乳的患者宜適當飲用啤酒。
此外產婦還宜吃優質蛋白食物,如鰱魚、河蝦、海參、牛奶、瘦肉、豬肝、雞蛋、豆制品;宜吃催乳食品,如赤豆、豌豆、南瓜子、絲瓜子、生花生、豬骨湯等。

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