哈密瓜的吃法大全

哈密瓜的常用藥膳：

一、哈密瓜百合瘦身湯

原料：哈密瓜半個，豬瘦肉500克，陳皮5克，百合50克，鹽適量。

做法：

1.哈密瓜洗凈去皮，去子切塊。

2.豬瘦肉洗凈切塊，瀝幹水。

3.陳皮浸軟，百合洗凈。

4.鍋內放入適量清水，加入所有材料用武火煲半小時，改用文火煲2小時，加鹽調味即可。

功效：每3-5日1次。適用於胃病、高膽固醇血癥等患者飲用。

二、果凍佈丁

原料：哈密瓜300克，吉利丁（明膠）28克，砂糖120克，水300毫升，冰塊300克，鮮奶油450克。

做法：

1.吉利丁與砂糖先拌勻，再加入水，用文火慢慢煮溶，等沸騰後熄火。

2.將哈密瓜150克切成小丁，另外150克則用榨汁機打成哈密瓜汁。

3.將冰塊加入吉利丁與砂糖水，攪拌至冰塊融化後．再加入哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌勻後，慢慢加入鮮奶油，一邊加入時要一邊攪拌。

4.等到呈現濃稠狀時，再分裝到佈丁模中，最後放入冰箱冷藏2-3小時。

5.取出後倒扣到小盤子中，即可食用。喜歡奶油的話，也可以淋上1顆奶油球，增加風味。

功效：當零食吃。去暑、潤肺、止咳、增進食欲。

三、哈密瓜綠茶飲

原料：哈密瓜200克，蓮藕100克，綠茶1克，冰糖25克。

做法：蓮藕、哈密瓜切片，與冰糖加水至500毫升，煮沸3分鐘，加入綠茶即可。

功效：分2次服。日服1劑。治肺腎陰虛型肺結核。

四、哈密瓜螃蟹

原料：哈密瓜子100克，螃蟹1隻，黃酒適量。

做法：將哈密瓜子、螃蟹共研為末。

功效：每次服9克，以黃酒、溫水各半沖服。日服2次。治骨折。