哺乳期能吃黃豆嗎

哺乳期能吃黃豆嗎

黃豆是我們生活中常見的食物，豆腐、豆漿都是用黃豆制成。那麼哺乳期的媽媽能吃黃豆嗎，答案是肯定的，但是不可以過度食黃豆。這是因為如果食用過多黃豆會造成人體內的嘌呤含量升高，在人體內嘌呤氧化後就會變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。所以食用黃豆要適量。

另外黃豆有發奶的作用，所以哺乳期能吃黃豆。

黃豆的功效與作用

1.經常食用黃豆及一些豆制產品，會使人的肌膚緊致細滑，飽滿而附有彈性。使發質烏黑發亮，讓人延長青春。

2.黃豆不僅不含有膽固醇，反而可以降低人體內的膽固醇，從而預防心臟病。

3.黃豆中含有可溶性纖維，能夠通便。

4.黃豆含鐵量多，並且易為人體吸收。

5.黃豆含有大豆異黃酮，這是一種與雌激素相似的物質，能夠有效延遲女性衰老、使皮膚保持彈性、養顏等。

哺乳期吃黃豆的做法

黃豆燉豬蹄

1、將豬腳去毛洗凈，用沸水燙熟。黃豆泡水約5小時。

2、然後把豬腳、黃豆、調味包和水一同燉煮約一個小時，等到豬腳和黃豆均熟爛即可。

3、調味後就可以食用瞭，放些香菜更添風味。

鯽魚黃豆湯

1、清洗幹凈鯽魚、黃豆，切一點薑蔥放在旁邊備用。

2、魚下鍋，加水，用大火煮，加蔥薑，後改成小火慢燉。

3、當湯汁顏色變成奶白色時放入黃豆，最後再放入鹽和薑蔥調味盛盤即可。

海帶燜黃豆

1、海帶洗幹凈，切成片。

2、黃豆要在前一夜泡好，洗凈備用。

3、把蔥切成蔥花，薑切成片狀。

4、將蔥花，薑爆炒，隨後加黃豆。

5、再放入海帶片翻炒，中途放點生抽提味。

6、加適量水煮開後，加鹽，大火慢燉，當湯汁隻剩原來的三分之一時即可。

黃豆的食譜大全

1.白蘿卜絲炒黃豆：將泡好的黃豆中撒少許鹽。然後把香蔥切成段，蒜苗洗凈切碎。白蘿卜洗凈，切絲。鍋中放少許油，油熱後放入蔥薑、蒜苗、白蘿卜絲進行炒。加少許鹽，將蘿卜絲炒至出水。黃豆放鍋內，進行翻炒。放少許水，湯汁收完，關火，撒上少許香蔥即可出鍋。

2.黃豆芽拌粉絲：黃豆芽摘洗幹凈，放入鍋中煮熟，再撈出用涼水瀝一下。粉絲用溫水泡開。韭菜在開水中迅速焯一下。把瀝過水的黃豆芽，粉絲放一個稍大點的容器中，韭菜切2厘米長小段，紅辣椒切絲放上面。炒鍋倒油開小火，放入花椒粒，待炸出花椒味時將花椒粒撈出不要。熱油潑在辣椒絲上。加鹽，醬油，醋，糖，香油拌勻。

3.番茄燴黃豆：先把黃豆用溫水泡漲，放入鍋中煮熟，出鍋後用涼水

過涼，去皮。然後把番茄去皮切碎，放入鍋中翻炒。最後倒入熟黃豆加白糖、鹽、雞精攪勻

4.黃豆醬燉排骨：排骨洗凈放入鍋裡，放幾片薑和辣椒。焯排骨的同時，砂鍋燒上水，把焯過水的排骨夾起放入砂鍋。大火燒開，放黃豆漿，鹽生抽，老抽，胡椒粉，花椒，八角，蔥薑，辣椒，白糖，然後蓋上蓋子轉小火褒2-3小時。

隨後把大料都撿出來裝盤就可以。

5.雪菜炒黃豆：雪菜洗凈切成末。然後肉絲加料酒、淀粉攪拌均勻後靜置約15分鐘後爆炒肉絲。另起鍋炒黃豆，然後下雪菜炒幾下，加入少許清水，調入糖和雞精，大火煮2分鐘。把肉絲重新倒回鍋裡，炒勻即可。

哺乳期吃黃豆的註意事項

吃黃豆對身體有很多的好處，但是吃黃豆也要註意相應的食材搭配。相宜的食材搭配會讓黃豆的營養被吸收得更徹底;而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。

1.黃豆忌和蝦皮一起吃，會引起消化不良。

2.黃豆忌和芹菜一起吃，這樣會降低鐵的吸收。

3.酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。

4.黃豆吃多容易脹氣，所以媽媽們食用時不可一次吃太多，以免脹氣不舒服。

哺乳期適合吃什麼豆類

1.紅豆。紅豆可以補血，對貧血的哺乳媽媽有補血的作用。

2.黃豆。黃豆不僅含鈣高，而且下奶，讓哺乳期的媽媽有充足的奶水供寶寶食用。

3.黑豆。黑豆也可治療貧血，補血養腎。功效大多與黃豆相似。

哺乳期能喝豆漿嗎

哺乳婦可以少量喝豆漿，能夠祛寒暖胃，滋養進補。女人大多貧血，豆漿對貧血病人有調養的好處。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

忌空腹和超量飲豆漿。

瞭解瞭這麼多，我們都知道瞭黃豆含有多種蛋白質、維生素及礦物質，能補充人體內所需的一些營養，因而黃豆被譽為“豆中之王”。哺乳期的食物直接關系到母親和孩子的健康，所以正確的食用黃豆對母親、孩子都有好處。