生活中容易引起中毒的食物

1、豆漿：平常我們生活當中，有不少的男女老少都愛喝豆漿，但其實豆漿中含有一種毒性物質，叫做皂素，可能導致您惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。根據得來的驗證，原來是因為豆漿在加熱到80℃的過程中會出現許多氣泡，很多人以為豆漿可以喝瞭，就停止煮豆漿瞭，其實豆漿中的皂素還沒完全分解，會造成人體中毒。因此我們在之後煮豆漿的時候最好是在確保豆漿已經煮好之後在繼續加熱熬煮五分鐘左右，這樣可以很好的消除其中的毒素。

2、四季豆、蕓豆、黃豆、扁豆等豆類：同上所述，含有皂素，未煮熟就會造成惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀，通常在服用後的一至五小時會出現中毒癥狀。因此我們在食用四季豆的時候，最好是將四季豆完全煮透，這樣一來就不會出現那麼多起食物中毒的事件瞭。

3、通常我們生活中的水果，如蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等，它們的種子和果核是劇毒物，會造成人體的中毒現象，嚴重的導致死亡。目前，我發現很多兒童會出現此類的事故，請父母們要多加防范。因此我們作為傢長不僅要好好地教育孩子，並且在食用水果之前，最好也要進行仔細的清洗。

4、白果：又稱銀杏，不同於開心果，它含有多種植物毒素，兒童及易中毒者不宜多吃，多吃會出現嘔吐、抽搐等癥狀，嚴重的致人死亡。因此我們一定要記住一點，那就是宜少不宜多。