吃紅豆的註意事項

吃紅豆的註意事項

1.紅豆宜與紅棗搭配食用，二者都含有豐富的鐵元素，可以補血養顏。

2.紅豆宜與薏米搭配食用，二者搭配可以排除身體裡的代謝廢物和毒素，消除水腫。

3.紅豆宜與冬瓜搭配食用，二者搭配有助於降火消暑，補充水分。

4.應挑選品質好的紅豆食用，為瞭身體健康著，想吃進肚子裡面的東西應該格外小心。常用的挑選紅豆的方法有問味道和看表面兩種。

5.一般傢裡買紅豆時都會一次性買多些，如果短時間內無法將買來的紅豆吃完，需要用正確的方式儲存，才能保持紅豆的新鮮品質。

6.紅豆一次性不能吃太多，會導致胃脹氣。

7.紅豆有利尿消腫的功效，但如果一次性吃太多，也會有腹瀉的風險。

8.紅豆是一種粗糧，和精米細面搭配起來食用可以為人體提供更全面的營養。

9.紅豆比較硬，難以煮熟，所以日常傢庭煮紅豆之前最好先將紅豆用水浸泡一段時間。

紅豆的作用與禁忌

紅豆的功效很多，下面讓我們一起來看看。

1.紅豆有利尿的功效，可以幫助人體排出代謝廢物和毒素，消除水腫。特別是早晨剛起床時，喝一杯紅豆薏米水能有效消除水腫。

2.食用紅豆能有效改善肌膚的狀況，原因是紅豆有美容養顏的作用。

3.紅豆中富含鎂元素。

4.適量食用一些紅豆可以鍛煉人體的消化功能。

5.富含磷元素，磷是促進骨骼成長和維持牙齒健康狀態的關鍵元素。

6.可以為人體補充碳水化合物。

7.在食用瞭過多的細糧的今天，適量吃一些粗糧有助於均衡營養。

8.紅豆富含優質的植物蛋白食用紅豆能夠增強體質，提高人體的免疫力。

10.紅豆中富含膳食纖維，膳食纖維可以促進腸胃蠕動，防止便秘，還有降低血壓和血糖的功效。

11.紅豆中含有較多的維生素B，能夠滿足人體的日常所需。

12.紅豆中富含鐵元素，是一種補血佳品。

以下列舉瞭紅豆的一些食用禁忌：

1.過多的食用紅豆會導致胃脹氣。

2.紅豆雖然有利尿消水腫的功效，但是吃多瞭也會導致腹瀉。

3.紅豆很難煮熟，煮之前需要用水先浸泡一段時間。

4.紅豆容易生蟲子，切忌儲存在潮濕的地方。

5.一些腸胃功能弱的人要慎食紅豆，因為紅豆是粗糧，難以消化。

6.紅豆常常被用來制作甜品，所以糖尿病人要慎食。

如何挑選紅豆

要想食用到優質的紅豆，需要我們仔細挑選，下面我介紹幾種挑選紅豆的方法：

1.觀察紅豆的外表。優質的紅豆顆粒飽滿，大小均勻，而劣質的紅豆就沒有這種特點。

2.看紅豆的表皮顏色。如果是不新鮮的紅豆，它的表皮顏色沒有新鮮紅豆看起來那麼鮮艷。

3.將紅豆泡水。事前先準備一杯淡鹽水，然後把紅豆泡在水中，如果是好的紅豆，會完全浸沒在水裡，如果是不好的紅豆，會漂浮在水面上。

4.聞味道。如果是新鮮的紅豆，聞起來會有一股豆子特有的豆腥味，如果是壞掉的紅豆，聞起來會有一股酸臭味。

如何保存紅豆

紅豆需要在幹燥的條件下儲存，可以準備一個幹凈無水的玻璃罐，將紅豆密封在裡面儲存，如果紅豆受潮瞭，極易變質或者長蟲，所以切忌將紅豆放在潮濕處儲存。

女性吃紅豆的好處

1.紅豆有助於美容養顏，讓肌膚保持一個好的狀態。

2.早上起床後很多女性的臉會有一點浮腫，喝一杯紅豆薏米水有助於消水腫，並且能排出夜晚積累下來的代謝廢物和毒素。

3.紅豆中富含膳食纖維，能增強人體的消化能力，防止飽食一頓後脂肪在體內堆積。

4.適量食用紅豆還能預防便秘。

紅豆養生食譜

1.紅豆薏米粥

用料：

紅豆，薏米

步驟：

將紅豆和薏米淘洗幹凈，然後用清水浸泡12小時，建議在晚上睡覺之前完成這項工作。

第二天早晨起床後將泡好的紅豆和薏米放入高壓鍋內，加適量清水，然後開啟煮粥模式，煮一個小時即可，打開鍋蓋時小心燙手。

功效：早晨起床後最適合喝一碗紅豆薏米粥，可以消除水腫，還肌膚一個好的狀態。

2.紅豆黑米粥

用料：

紅豆，黑米，花生，紅棗，糖(依據個人口味)

步驟：

將所有的食材都淘洗幹凈，紅豆，黑米和花生加適量清水浸泡，建議在晚上睡覺之前完成這項工作

紅棗洗幹凈之後可以拿一把剪刀對半剪開，去掉紅棗的核，這樣食用的時候比較方便。

浸泡好之後將所有的食材都倒入鍋中，加入適量清水，然後開啟煮粥模式，煮一個小時即可。

依據個人口味，可以在最後盛入碗裡時加一點糖。

功效：黑米被稱為“米中之王”，因為它具有極高的營養價值，黑米和紅豆，紅棗，花生搭配起來食用可謂是相得益彰。

3.紅豆圓子湯

用料：

糯米小圓子，紅豆，冰糖

步驟：

取出適量紅豆用清水淘洗幹凈，然後浸泡四到六小時。

將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加入適量的清水，開啟高壓鍋煮紅豆。

十五分鐘後取出紅豆以及紅豆湯，轉移到煮鍋內。

往鍋中加入糯米小圓子，冰糖，開中火煮熟。

功效：這款紅豆圓子湯適合在冬天食用，天氣寒冷的時候喝下一碗可以驅寒暖胃，但是因為這款湯含糖量較高，糖尿病人最好不要食用。

常吃紅豆的危害

紅豆中含有豐富的膳食纖維，雖然膳食纖維對人體有很多的好處，但是長時間的高膳食纖維飲食可能會導致其它食物中的營養物質無法被人體充分吸收利用。

紅豆是現代傢庭餐桌上一種越來越常見的食物，它的營養價值很高，吃法也多種多樣。閱讀上文之後，相信大傢對紅豆的相關知識已經有瞭一個比較系統詳細的瞭解。