吃這幾種蔬菜能降血糖適合高血糖病人

黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖這樣的物質對於降低血糖來說起到瞭很好的作用，可以炒著吃或者是做湯都是不錯的選擇。

黃瓜

性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中的營養物質，可以有益智脂肪的轉換，減少肥胖或者是高血壓的情況，每天食用黃瓜是不錯的降糖的選擇。

萵筍

糖和脂肪含量低，並含有胰島素激活劑。竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。所以說萵筍是不錯的降低脂肪和血糖的一種養生蔬菜類型。

關於吃什麼具有降糖作用?上面的這些可以降血糖的蔬菜是不錯的選擇，可以起到很好的降糖降壓的作用，日常生活中可以吃黃瓜，萵筍還有黑木耳等，這些蔬菜都可以起到很好的降低血糖的效果，不妨試試。