黑米粥養胃嗎

黑米粥養胃嗎

黑米粥的營養價值要遠高於其他食材，含有豐富的維生素和礦物質，不僅能益氣活血，還能有助於強健脾胃，所以腸胃不好的人可以適量的喝黑米粥。

黑米粥的好處

1、促消化：黑米中含有大量的膳食纖維，能有效的加速新陳代謝，從而有促消化的作用。

2、抗衰老：黑米的顏色為黑紫色，外皮含有大量的花青素色素，具有很好的抗衰老作用。

3、補血：黑米中含有豐富的鐵元素，煮成粥後能更好的融合鐵元素，比較適合一些貧血癥患者飲用，具有不錯的補血功效。

4、預防動脈硬化：黑米粥中含有大量的黃酮類活性物質，可以高達白米的五倍之多，這對於預防動脈硬化有很大的作用。

5、控制血壓：黑米中的鉀元素、鎂元素等礦物質元素的含量比較豐富，能比較好的控制血壓，從而能減少心腦血管疾病的產生。

6、滋陰補腎：黑米中的粗蛋白質、維生素及一些微量元素比較豐富，而且所含的氨基酸含量也很高，有健脾暖肝的同時也能很好的滋陰補腎，是比較好的明目活血食材。

黑米粥的制作方法

1、準備適量的赤砂糖和黑米待用;

2、黑米淘洗幹凈後加入冷水中浸泡3個小時左右撈出瀝幹待用;

3、鍋中加入適量的冷水，然後將黑米加入大火煮開後轉至小火慢煮;

4、煮制粥變濃稠後，將赤砂糖加入攪拌均勻後再繼續熬煮15分鐘即可盛出食用。