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引起血糖升高的食物有哪些?

我們的食物裡包括碳水化合物,脂肪,還有蛋白質。在這三類食物裡,碳水化合物是升高血糖最快的,碳水化合物裡有單糖、多糖還有雙糖,但是單糖食物,引起血糖升高的最快,比如說葡萄糖,果糖就次一點,多糖就是我們的米飯、面條這些。當然,脂肪跟蛋白質,血糖也升高,但是升高會比較慢一些。
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