膽囊炎的飲食禁忌 三種食物要禁忌

1、雞蛋

雞蛋性平,味甘,雖有滋陰潤燥,養血補益作用,但膽囊疾病之人應當忌食現代醫學認為,雞蛋(尤其是雞蛋黃)含膽固醇量極高,而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調，所以說膽囊炎的病人要禁忌高膽固醇的食物，比如說雞蛋，還有一些鴨蛋，鵪鶉蛋等等都不適合多吃，以免導致病情的加重。

2、油炸食物

因脂肪在高溫下產生丙烯醛,它能反射性地引起膽管痙攣,對膽管疾病不利，所以說油膩的食物一定要禁忌，以免導致膽囊發炎或者是更加嚴重的病情。

3、胡椒

性熱,味辛。明·李時珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食，所以說除瞭胡椒以外，一些辛辣的食物，辣椒，花椒，桂皮等食物都不適合食用，以免導致更嚴重的膽囊炎癥。

膽囊炎的飲食禁忌，上面都介紹瞭相關的內容，這些飲食的須知需要大傢都知道和瞭解，以免飲食不當誘發膽囊疾病的更加嚴重性的增加，比如說雞蛋，油炸的食物，還有胡椒等食物都不適合經常吃，以免對病情的恢復不利。