血脂高可以吃黑豆嗎

血脂高可以吃黑豆，黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。黑豆的脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，可以降低血中的膽固醇。
黑豆含有豐富的營養素、蛋黃素、黑色素以及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E的含量很高，具有營養保健的作用。黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老，降低血液粘稠度，滿足大腦對微量物質的需求，都是必不可少的。因此，血脂高的患者可以吃黑豆。