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紫薯不能和什麼一起吃
紫薯不能和什麼一起吃
紫薯宜和什麼一起吃
紫薯+紅豆：紫薯和紅豆一起食用和補血養心的功效。
紫薯+銀耳：紫薯和銀耳一起吃有潤腸道、促進消化的作用，還有美容養顏的功效。
紫薯+糯米：紫薯和糯米一起吃有抗疲勞、防癌抗癌的功效。
紫薯+牛奶：紫薯和牛奶一起吃能有養心、增強免疫力的功效。
哪些人不適宜吃紫薯
1、胃腸病人不宜多吃紫薯
由於紫薯會促進胃酸的分泌，如果患有腸胃炎、胃潰瘍、消化不良等胃腸功能不佳的患者過多的食用紫薯，會造成胃酸分泌過多，從而加重患者的病情，不利於患者的身體健康。因此，腸胃病人不宜多吃紫薯。
2、糖尿病人不宜多吃紫薯
糖尿病患者不宜多吃紫薯，因為紫薯含有大量的淀粉和糖分，在過多的食用紫薯後，人體的血糖含量會急速上升，而糖尿病患者降血糖的功能受損，這樣非常不利於糖尿病患者的身體健康。因此，糖尿病患者應當少吃或者不吃紫薯。
3、過敏的人不宜吃紫薯
過敏的人不宜吃紫薯，因為紫薯有可能成為過敏原，對紫薯過敏的人群食用紫薯可能會造成皮膚紅腫、消化不良、頭疼、哮喘等過敏的癥狀。所以一旦在食用紫薯後出現過敏反應，應當立即停止使用紫薯，若引起嚴重的反應，應當立即去醫院就醫。
紫薯的營養成分
紫薯含有豐富的硒元素和花青素，花青素對多種疾病有預防的作用，是人體必須的七大營養素之一。紫薯中還含有大量的蛋白質，以及多種多樣的易被人體吸收的氨基酸。此外，紫薯中還富含維生素C、B、A和多種礦物質元素。鐵元素尤其豐富。
紫薯的功效作用
1.防癌抗癌
紫薯中豐富的鐵和硒有抗疲勞、補血的功效，其中硒被稱作“抗癌大王”，它可增強機體免疫力，抑制癌細胞的分裂與生長，對防癌抗癌有一定的作用。
2.促進胃腸蠕動
紫薯中含有的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，清理腸腔中滯留的積氣和腐敗物，排出糞便中的致癌物質，有助於排便。適合於便秘的人群食用。
3.有利於減肥瘦身
雖然紫薯中的含糖量高，但是吃紫薯不但不會引起發胖，反而能夠促進減肥。紫薯中的脂肪含量和熱能都很低，可以有效阻止糖類轉化為脂肪，適合於對減肥、塑身有需求的人群。
4.增強免疫力
紫薯富含黏液蛋白，能夠防止肝臟組織萎縮，提高免疫力，預防疾病的發生。紫薯中的礦物質能夠維持人體功能。還對預防骨質疏松有一定作用。
紫薯的食譜推薦
1、紅豆紫薯粥
做法：用溫水泡發銀耳，將紫薯去皮切成小塊;鍋中放水，放入紫薯，紅豆，大火燒開後，將淘洗好的米放入其中，再燒開後改小火;往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳;待米開花(中小火約30分鐘，這過程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的時候
功效：適用於免疫力低下的人群，紅豆和紫薯一同熬粥營養價值豐富，能夠起到一定的補血、增強免疫力的功效。
2、紫薯糯米糍
做法：蒸熟紫薯，紫薯剝皮，加入煉乳，搗成泥，糯米+水+糖粉揉成團，+油，揉勻，把紫薯泥包入糯米粉團中，用手心搓出圓形，放入蒸籠，大火蒸10分鐘，蒸好趁熱滾入椰蓉中，完成。
功效：這道菜品適合於學習、生活壓力大的人群，以此方法服用紫薯有抗疲勞的功效，還有一定防癌抗癌的作用。
3、紫薯牛奶糕
做法：魚膠粉先用一點水浸泡變軟。紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)。鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。倒入容器裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
功效：這道菜品適合於消化不良的人群，有助於加強腸道的蠕動、開腸胃、促進人體對營養物質的消化與吸收。
4、紫薯銀耳湯
做法：銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉幹瞭銀耳也不會爛的。1小時後，銀耳已經煮得比較軟瞭，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。
功效：紫薯和銀耳一起熬湯食用，營養十分豐富，有一定補血養心的功效。
紫薯有豐富的營養價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達不到養生的效果還會適得其反，所以多多瞭解食物相克的知識還是十分有必要的，紫薯不能和什麼一起吃，你學會瞭嗎?
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