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面包機做香酥蛋糕

面包機做香酥蛋糕

香酥蛋糕你吃過嗎?如果已經吃過,並且喜歡吃,可以利用傢裡的面包機自制。香酥蛋糕的制作方法很簡單,大部分人一學就會。那香酥蛋糕怎麼做呢?下面一起來看看吧。

原料

雞蛋、花生米、蝦米、濕生粉、面粉、味精、料酒、細鹽、湯、植物油

做法

花生米用開水泡軟,放入熱油中炸脆,撈出瀝幹油,切成米粒大小。蝦米用刀斬細,雞蛋打散,加海米、湯、味精、鹽、酒及濕生粉攪拌均勻。把雞蛋液倒入面粉中,揉合均勻,放到鍋中加熱10分鐘,取出待涼,切成三角形,逐個粘上幹面粉,雞蛋液。隨後,加入花生油,放入面包機中,進行烘烤。

註意事項:面包一定要揉至出膜,做出來的面包才好吃。發酵好的面包極度松軟,不能重力觸碰,不然會變形。面包之前的距離一般最少要8厘米以上。烤好的面包要及時取出放涼後再裝入保鮮袋中保存。

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