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電飯鍋煮綠豆南瓜湯

電飯鍋煮綠豆南瓜湯

綠豆湯是傢庭常備夏季清暑甜品,如果加南瓜一起煮,做成綠豆南瓜湯,具有清暑利尿、解毒清腦、生津益氣的功效,主治暑熱心煩、頭暈無力,特別適合中暑身熱、口渴尿赤的人喝。那綠豆南瓜湯怎麼做呢?

原料:綠豆50g、南瓜500g、食鹽少許。

做法:1、綠豆用清水清洗幹凈,濾去水,加食鹽醃制3分鐘,再加清洗沖洗幹凈。

2、南瓜清洗幹凈,削去皮,切成方塊,用碗裝著,以備用,需註意的是,南瓜不能切得太碎,不然整鍋湯的顏色都會發生變化。

3、在電飯鍋中加500毫升的清水,蓋上蓋子加熱。等水煮沸後,加綠豆,煮2分鐘,再加少許冷水,倒入南瓜塊,煮30分鐘,加少許鹽,煮沸,即可食用。

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