鹽水鴨的蘸汁怎麼調 如何做鹽水鴨的蘸汁
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阿大蔥油餅的詳細做法 阿大蔥油餅的制作技巧
1、食材：面粉 適量 蔥 適量 鹽，糖 適量
2、和面，一定用溫水，面水比例5:3。鹽，糖加在幹面裡拌勻。
3、加上適當的發酵粉，可以使口感更松軟！
4、和成面團即可，不要反復揉，醒之20分鐘。外面塗一層油。
5、用手就兩個雞蛋大面團，手掌壓平，塗一層油，放蔥花。
6、由下往上卷起，以一段為軸，順時針纏繞一起。放置15分鐘。
7、用手掌壓成面餅。
8、鍋放油，燒熱，放面餅，2分鐘翻動，直到兩面金黃色。
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