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黑米怎麼蒸才會軟 色澤油亮煊軟可口

黑米怎麼蒸才會軟 色澤油亮煊軟可口

1、把黑米和大米按1:1的比例混合。

2、先把米淘洗幹凈,然後放進一個不銹鋼盆裡,倒入水,沒過米一指,靜置最少4-5小時,冬天浸泡一夜。泡好後,水會減少,被米吸收瞭,也不用再另外加瞭。

3、把棗切隨放在盆裡,然後倒入數滴橄欖油。

4、把小盆放進早已放好水的高壓鍋裡,40分鐘。

5、出鍋,棗香米香滿屋。有棗本來就甜,口味重的還可以加點白沙糖。好吃不停口。

6、加瞭白沙糖的黑米飯,色澤油亮,煊軟可口。

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