糖餅的做法 大傢不妨瞭解一下

1、以面粉和糖為主要原料加工而成。有多種口味和不同的制作方法。

2、將面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑面團，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；（做餅的面團應該盡量和得軟一些）

3、白糖適量加入約三分之一的面粉，混合均勻；

4、色拉油適量備用；餳好的面團塗上油防粘，搟成圓片；將面片卷起；切段；

5、將小段的面團壓扁，像包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁；

6、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。（因為餅上已經有油瞭，鍋中沒再放油，不過放一些油會更香）