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英式焗豆做法 怎麼做英式焗豆

英式焗豆做法 怎麼做英式焗豆

1、豆子要用水預先泡好,最好隔晚泡好第二天用。

2、西紅柿去皮切小塊,與泡好的豆子拌勻,加糖、鹽和水放進壓力鍋壓十分鐘。

3、解壓後放到鍋裡,加進牛油和檸檬汁慢火熬,邊熬邊攪拌,熬至水幹即可。

4、英國人最用來做早餐的豆子, 不是黃豆(soybean), 不是鷹嘴豆(chickpea), 更不是蠶豆, 而是 haricot bean , 也就是白豆, 英式早餐裡, 不可缺少的焗豆就是用它做的。

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