狗爪豆的做法 如何做好吃不膩的狗爪豆

1、在貴州、廣西等部分農村地區，狗爪豆有很長的食用歷史，通常做法是在豆莢成熟的時候采摘，經過水煮、浸泡等去毒處理後，曬幹脫水做成幹貨存放，冬天取出發泡後煮食，而且味道鮮美，有補腎強身的功效。小時候的味道，這外邊難的有傢鄉特產店.今天就介紹給大傢 ,如何做好吃不膩的狗爪豆.

2、這是市場買的泡好的，拿回來洗洗，切絲就入味，剁好蒜末，薑末，指天椒一個,喜歡吃辣的可以多放

3、油鍋爆香蒜薑末辣椒，下狗爪豆爆炒，放鹽,多點才入味，放點水燜下，差不多幹水就可出鍋