怎樣做炸醬好吃 很簡單一點都不難

1、首先準備炸醬的原材料：肉末（我選擇的是肉餡兒），豆掰醬、甜面醬，（豆掰醬和甜面醬的比例是3:1），大蔥、香菇（不喜歡的可以不放），白糖。

2、把豆掰醬和甜面醬加入適量的水攪拌均勻。

3、鍋中放入適量的油，油熱後放入肉餡，翻炒均勻。

4、把肉餡翻炒至變色，也就是肉餡兒已經炒熟瞭。

5、加入切好的大蔥和香菇，翻炒均勻。

6、加入攪拌均勻的豆掰醬和甜面醬的混合醬。

7、攪拌均勻後加入一勺白糖，熬制濃稠就可以關火瞭。

8、準備上自己喜歡吃的菜碼，這菜碼可以是黃瓜，豆芽，白菜，蘿卜等等，可以生吃的直接切絲就可以瞭，有些比如豆芽、白菜、胡蘿卜要用開水焯一下。

9、一碗面條加上自己喜歡的菜碼再加上炸醬，攪拌均勻一碗好吃的炸醬面就可以吃瞭，當然再來兩瓣蒜味道更好，更地道。