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涼拌折耳根需要用到哪些食材 涼拌折耳根的做法

涼拌折耳根需要用到哪些食材 涼拌折耳根的做法

1、主料:新鮮折耳根250克(葉或者根都行,一定要選鮮嫩的);調料:醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量。

2、將新鮮折耳根摘去老根,用清水洗凈,如果根部較長,將其切成長短合適的段;

3、將洗凈瀝幹水分的折耳根放在一個大盆內,將所有調料按自己口味放入,拌勻即可食用。

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