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肉皮做法大全 肉皮怎麼做好吃

肉皮做法大全 肉皮怎麼做好吃

1、把肉皮洗凈先開水冒一下,然後把冒過的水全部到掉.

2、在放第二次水,這個時候放大料,花椒,桂皮.燉40分鐘後關火.(用筷子戳,一戳就爛就是好瞭.)

3、切絲後在回鍋煮5分鐘,開瞭就關火.

4、涼涼後放容器內,全涼後放冰箱冷藏.

5、最後就是涼拌的做法:把肉皮切條,放醬油,蔥絲.香油,味精拌均勻就可以吃瞭.

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