尖嘴魚是什麼魚 尖嘴魚是什麼品種的魚

1、尖嘴魚也叫鱷形叉尾鶴鱵，是鶴鱵科叉尾鶴鱵屬的一種魚類。分佈於印度洋、西太平洋、大西洋溫熱帶近岸海域，棲息深度可達13米。

2、尖嘴魚兩腭突出如長喙，強而有力，具帶狀排列之細齒及一行稀疏之犬齒；下顎略長於上顎，上顎平直，兩顎堅無縫隙。尾鰭於成魚時因中央鰭條突出而呈雙凹形，下葉長於上葉；側線沿腹緣縱走，於尾柄處向體中央上升，並形成隆起棱；尾柄幾成方形；鱗細小，鰓耙缺如。體背灰綠色，腹部銀白色，各鰭暗色。常長有寄生蟲，一般不建議食用頭部，宜以熟食為佳。這種魚的骨頭本來就是藍綠色的，並不是中毒，可以安心食用。