燒魚嘴怎麼燒的

材料：水發魚唇200克、水發香菇50克、冬筍50克、鹽2克、料酒8毫升、味精1克、醬油8毫升、白糖2克、淀粉6克、薑汁1

克、植物油10克、高湯300克、雞油5克。

做法：

1、將魚唇切成大骨牌塊，冬筍切5厘米長、2厘米厚、3厘米寬的片，二者分別在沸水中過濾後，撈入清水中過涼。

2、湯勺上火，註入高湯，加料酒、鹽、味精、白糖，然後將魚唇、香菇、冬筍片燒開，撇去浮沫調好味，煨燒5分鐘，用水

粉攪勻，淋入雞油後盛盤即成。