使用公勺公筷的必要性

使用公勺公筷，主要是為瞭減少口口間接接觸的機會，減少口口間接傳播的風險，防范和減少交叉感染及食源性疾病傳播，切斷傳染病“口口相傳”的傳播途徑。如果不使用公勺公筷，一方面，會把自身口鼻腔攜帶的細菌通過筷子傳到菜上，另一方面，也會導致不同菜品本身所攜帶細菌出現交叉污染。

使用公勺公筷有兩方面好處：

一是幹凈衛生、預防疾病。使用公筷公勺可以避免共同用餐時個人使用的餐具接觸公共食物，減少對菜品的污染，降低病從口入的風險，特別是降低胃幽門螺桿菌、甲肝病毒等食源性病原體的傳播。

二是減少浪費、文明餐飲。使用公筷公勺可幫助大傢養成定量取餐、按需進食的習慣。另外，在外用餐沒有吃完的，大傢可以放心打包回傢，這樣在減少浪費的同時，還培養瞭人們環保節約的良好風尚。