咖啡的由來

關於咖啡的由來說法不一，比較有趣的一個由來是下面的一個傳說。

傳說，從前有個牧羊人，有一天他看到山羊突然都顯得無比興奮，就覺得很奇怪後來他發現這些羊是吃瞭某種紅色果實後才興奮不已的。牧羊人也好奇地嘗瞭一些，發覺食後自己也精神瞭許多，便將這種不可思議的紅色果實摘些帶回傢。這就是咖啡的由來。牧羊人發現的這些咖啡，其實就是咖啡的原料，我們稱為咖啡豆。

由於咖啡豆生長地區的不同，會形成不同味道的咖啡。影響咖啡豆昧道的因素為：咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質、栽培園的氣候及海拔、采摘成果的方式，以及豆子處理的過程等。高品質的咖啡豆是能夠沖出美味咖啡的保障，對生產高品質的咖啡起著至關重要的作用。