竹筍可以和胡蘿卜一起吃嗎

胡蘿卜的營養價值極高，其中含有豐富的胡蘿卜素，可以生吃也可以熟吃，但是其中也存在很多的禁忌，那麼胡蘿卜不能與什麼一起吃呢？

1、胡蘿卜盡量不能與含有很多的維生素C食物一起食用，以免降低食物的營養價值。

2、胡蘿卜盡量不能與食醋一起食用，食醋有破壞胡蘿卜素的功效，這兩種一起食用會降低胡蘿卜的營養價值。

3、胡蘿卜盡量不宜與含鐵高的食物一起食用，會降低兩種食物的功效。

竹筍味甘、微寒以及無毒，具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍一般可以和胡蘿卜一起食用的，最簡單的吃法就是用來煲湯燉著吃比較方便。