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玄魚怎麼做好吃又簡單 青玄魚的做法

玄魚怎麼做好吃又簡單 青玄魚的做法

1、先把青玄魚給處理一下,一般菜市場都會幫忙處理好,洗幹凈備用。

2、然後先把鍋燒熱放油,放上花椒和八角,然後放辣椒,薑和蒜進行煸炒。

3、煸炒出香味後,把洗好的魚倒進鍋裡加水煮。這時需要註意的是現不要加調料。煮大概7-8分鐘,把魚翻一下。再煮幾分鐘。

4、水開的時候我們可以加調味料瞭,先加鹽,再加醬油提提色。記住第一次加鹽一定少加,嘗過之後可以再加。

5、加完調料後,我們可以準備好蒜苗和香菜,洗凈後切成長段備用。

6、魚湯再次沸騰時,加入雞精和味精。加入蒜苗和香菜即可。一鍋香味濃鬱的魚湯就好瞭

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