酸棗的功效與作用及食用方法

酸棗老枝褐色，幼枝綠色；單葉互生；葉柄極短；托葉細長；葉片長圓狀卵形至卵狀披針形，先端短尖而鈍，基部圓形，稍偏斜，邊緣有細鋸齒核果近球形，肉質先端鈍，熟時暗紅色，果皮薄，有酸味。花期6-7月，果期9-10月。除黑龍江、新疆外的廣大地區均有分佈，下面重點介紹酸棗的功效與作用及食用方法。

酸棗的功效與作用
酸棗可緩解神經衰弱、失眠多夢、盜汗等癥狀。經常食用酸棗果肉，可以健脾開胃，消食化滯，改善面色不榮、皮膚幹枯、形體消瘦等癥狀。

酸棗的食用方法
酸棗含有豐富的微量元素，維生素C的含量遠遠超過其他水果，且人體利用率可達到86.3%。可直接食用，也可以加工成酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等飲料。