花卷
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全傢都超級愛的日本洋食屋都會出現的蛋包飯,說什麼也要學起來經過好幾回練習失敗中,整理出來的新手也可以輕松上桌版蛋包飯食譜。今天這款蛋包飯的制作方法非常適合新手來完成,幾乎是零失敗的簡單做法。
新手零失敗蛋包飯的做法圖解:
1、洋蔥,培根,鴻喜菇都洗凈切丁備用。
2、炒飯:少許沙拉油熱鍋,加洋蔥培根鴻喜菇炒一下爆香。
3、再加入白飯,蕃茄醬!依個人喜好還可加少許鹽和胡椒粉! 拌勻炒好備用。
4、裝碗倒扣在盤中 (小提醒:可事先在碗內先鋪上保鮮膜再裝入炒飯,會比較容易倒扣成形哦。
5、煎蛋部份~打三顆蛋跟牛奶,美乃滋拌勻備用。
6、在平底鍋加適量沙拉油熱鍋,倒入剛才拌勻的蛋汁,開始用長筷子輕輕在鍋內不停地畫圈,動作要很輕,讓蛋漸漸呈半熟狀。
7、當蛋約七八分熟,表面呈現半熟狀 就可以用鍋鏟盛起,蓋在炒飯上就完成瞭。
8、最後淋上蕃茄醬,新手也可以輕松上桌的傢常餐點蛋包飯就完成!
成品圖:
新手零失敗蛋包飯怎麼做好吃:
1、如果沒有牛奶和美乃滋也可以用鮮奶油一大匙來代替哦!
2、炒飯也可以加個人喜好的其他蔬菜代用哦!
3、蛋包飯上面通常還會淋上蕃茄醬,所以炒飯口味盡量自行調整比一般炒飯再淡一些會較剛好哦。