菜梗炒肉丸

平常我們炒空心菜的時候，總是會把梗子摘掉，留下葉子炒，因為相對於菜葉來說，梗子不易熟，菜梗如果和菜葉一起炒，會讓菜葉炒過，或者讓菜梗不熟，並且菜梗吃起來也比較親清淡一些。其實隻要搭配好瞭，菜梗也能做的很好吃哦。

菜梗炒肉丸中是將菜梗和肉丸搭配著一起炒制的，清新脆嫩的菜梗吸收瞭肉丸的鮮美，吃起來非常的有味，加瞭剁辣椒脆嫩的口感中不僅有瞭鮮美，而且還有瞭香辣的味道。

菜梗炒肉丸的做法教程：

1.肉丸切成片，空心菜梗洗凈切成段。

2.熱油鍋,瀑香大蒜，放入剁辣椒，加丸子翻炒均勻。

3.放入空心菜梗炒至變色。

4.放鹽，放雞精調味，翻炒均勻即可。

成品圖：

菜梗炒肉丸的美味小竅門：

1.大蒜爆香後再炒丸子,味道更香。

2.全程大火快炒。

菜梗炒肉丸的做法介紹到這裡就結束瞭，這是一道營養上比較合理均衡的一道菜肴，吃起來也比較有味，更重要的是做法比較簡單不是麼?不妨做來這麼一道美食，和傢人們一起品嘗吧。