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香醋溜白菜幫

香醋溜白菜幫

最近傢裡來暖氣,上火瞭,又不能吃辣的,於是想吃點清涼的下下火。正好傢裡有個白菜,上午把白菜葉子炒著吃瞭,剩下白菜幫子,就用它做個香醋溜白菜幫。

主料:白菜幫子(一盤)
輔料:

香醋溜白菜幫

材料:白菜幫子和調味料。

香醋溜白菜幫

在一個碗裡放入鹽和糖,再倒入香醋。

香醋溜白菜幫

將醋汁攪勻。

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鍋內將水燒開,將白菜幫子倒進去氽一下。

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稍氽一下,馬上撈入醋汁中。

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快速攪拌一下。

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淋上香油。

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攪拌均勻,裝盤即可。

其實香醋可以換成白醋這產顏色會更加清亮一些氽的時候時間不能太久否則口感就不好瞭
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