胡蘿卜炒豆角

胡蘿卜炒豆角是一道做法簡單的傢常菜，胡蘿卜和豆角這兩種都是維生素含量很高的美味食材，對於平時忙於應酬，在大魚大肉的餐桌上遊走的朋友們的身體有著很大的益處，可以清腸排毒，減輕身體的負擔，這道菜肴吃起來也是非常的美味的，不過在做的時候要註意，一定要將豆角燜熟之後在食用哦，生豆角是有毒的。

胡蘿卜炒豆角的做法教程：

1.豆角洗凈，去頭去尾，然後折成一段段的，再用水浸泡一段時間。

2.薑切片，胡蘿卜切片，蒜頭要拍碎。

3.熱鍋下油，爆香薑片和蒜頭後，再將胡蘿卜和豆角一起放到鍋中翻炒，然後加少許水加蓋將菜煮熟。

4.最後加入生抽和鹽調味後即可上碟。

成品圖：

胡蘿卜炒豆角的美味小竅門：

1.加水之後蓋上蓋子燜制，可以使菜更加快的熟透。

2.也可以放點蠔油提鮮。

3.胡蘿卜切片不要太厚，最好是切薄一點，更容易炒熟。

胡蘿卜炒豆角的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，經常食用對身體有著很大的益處，可以清腸排毒哦。