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南瓜蒸雞

南瓜蒸雞

用欣和調味料做出來【第七期試用】

主料:雞肉(四分之一隻),南瓜(半個)
輔料:蔥(適量),花生油(適量)

南瓜蒸雞

雞肉洗凈,開水裡面燙洗一遍

南瓜蒸雞

蔥花

南瓜蒸雞

南瓜半個

南瓜蒸雞

加入豆瓣醬,醬油醃制15分鐘

南瓜蒸雞

南瓜洗凈,把子和瓢掏幹凈

南瓜蒸雞

把雞肉放到南瓜裡面

南瓜蒸雞

用個碗(南瓜底部平的可以用盤子)裝著南瓜放在蒸鍋裡蒸半個小時

南瓜蒸雞

蔥花倒些醬油

南瓜蒸雞

熱些花生油倒到蔥花上,攪拌攪拌

南瓜蒸雞

撈起蔥花淋到雞肉上

雞肉的作用

溫中益氣、

補精添髓

用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。

雞肉食用禁忌

1.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

2.雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。

5.服用鐵制劑時不宜食用。

6.中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應該禁食。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。

4.瓜適量,洗凈切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

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