豬肉丸子

喜歡肉丸子，做一堆就可以放在冷凍庫，慢慢享用，今天教大傢用烤箱來做豬肉丸子的制作方法，非常美味的小吃喲。

豬肉丸子烤箱版的做法教程：

1、豬肉碎用廚房紙巾吸幹血水。

2、洋蔥剁碎，用一匙油炒至透明，盛起備用。

3、面包粉加進牛奶，靜置數分鐘，使其發脹備用。

4、將豬絞肉放入盆中，加入炒香的洋蔥，蒜末，面包粉，雞蛋。撒上適量的胡椒粉和鹽。

5、同一方向攪拌5分鐘。 我是用攪拌器代勞。 然後放進冰箱靜置至少一小時。

6、從冰箱取出，放進保鮮袋，剪開一個角落，擠出整型成一顆顆的肉丸子。這個時候可以預熱烤箱200度

7、然後在用烤箱烤15分鐘，裝盤即可享用瞭。

成品圖：

烤箱版豬肉丸子怎麼做好吃技巧：

1. 豬絞肉也可以換成牛絞肉，或是各一半的分量：300g豬絞肉&300g牛絞肉。