熗拌芹菜花生米
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現在正是吃萵筍的好時候,這個時候的萵筍脆嫩清新,營養價值也高,含有豐富的維生素和纖維素,可以清熱解毒,還可以幫助消化,緩解便秘,秋冬季多吃一些豆制品可以增強身體的抵抗力,對身體健康有很大的益處,這道萵筍拌豆皮是將豆皮焯水後和萵筍直接拌制而成的,這裡的萵筍沒有經過任何處理,可以吃到它最本身的味道,自然健康。
萵筍拌豆皮的做法教程:
1.豆皮切成豆絲。
2.切好的豆絲放沸水鍋裡焯一下。
3.萵筍去皮洗凈切絲,胡蘿卜去皮洗凈切絲。
4.蒜去皮剁成蒜泥,切少許蔥花備用。
5.把豆絲、萵筍絲、胡蘿卜絲放入一個大碗裡。
6.放入蒜泥和蔥花。
7.放入鹽、醋、醬油。
8.放入一些油辣椒、少許的花椒油、芝麻油、雞精拌勻即可食用。
成品圖:
萵筍拌豆皮的美味小竅門:
1.涼拌的調料隨個人的喜好放入。
2.豆腐皮焯水的時候可以加點鹽,這樣焯水出來的豆腐皮不會流失很多營養。
萵筍拌豆皮的做法介紹到這裡就結束瞭,喜歡的朋友可以試著做一下,吃起來很美味的一道涼拌菜,但是因為現在天氣比較涼,所以大傢在做的時候可以將各種食材焯一下水再制作。