蒜香粉絲蒸鮮蟶

蒜香粉絲蒸鮮蟶是一道非常鮮香的美食，蒜末經過炸制味道太棒瞭，去除瞭大蒜的異味，隻有香味。做法還非常的簡單，蟶子具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。是一道非常不錯的美食哦！

蒜香粉絲蒸鮮蟶的做法：

1、絲在熱水裡稍微燙一下撈出。

2、切成蒜末。

3、一個碗汁兒，生抽+蒸魚豉油。

4、絲鋪在盤子底。

5、上鮮蟶子，撒上蒜末。

6、調好的汁兒，澆在蟶子上大火蒸到蟶子成熟。

7、蒜末放油鍋裡炸制黃色。

8、好的金蒜連同蒜油一起澆在蟶子上即可。

成品圖：

蒜香粉絲蒸鮮蟶小提示：

1、子忌烹調時間過短，火力過大，但要燒熟煮透。

2、清洗方法：先把泥沙沖幾遍，然後加鹽水浸泡半小時左右，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然後用小牙刷把殼刷幹凈，祛除蟶衣。不過洗的太幹凈的話，味道也會不如之前鮮美。

蟶子的吸引人群：

禁忌人群：孕婦慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適合甲狀腺功能亢進病人、老年人。