肉片炒辣椒

肉片炒辣椒主要取材於豬肉和辣椒這兩種食材，秋季氣溫驟降，少量的吃一些辣椒有著抵抗感冒的作用，但是切記是少吃瞭，吃多瞭會上火，並且少吃點辣椒還可以幫助新陳代謝，可以排毒，對身體極有好處的，這裡是將肉片搭配著辣椒一起炒制，首先是起到瞭上面所說的辣椒的作用，其次，辣椒的辣味還可以用來解豬肉的油膩，吃起來美味十足。

肉片炒辣椒的做法教程：

1.準備材料。

2.把辣椒和腿肉洗凈切片備用。

3.做鍋上火倒入半湯勺調和油。

4.放入比較肥的肉片炒至肉油出來到焦黃色。

5.放入瘦肉片炒到表皮熟瞭。

6.放入辣椒片翻炒到熟。

7.放入3克的鹽和2克的味精。

8.倒入1湯勺半的料酒。

9.倒入1湯勺蒸魚鼓油翻炒入味即可裝盤。

成品圖：

肉片炒辣椒的美味小竅門：

1.這種辣椒看著紅紅的其實不會很辣。

2.炒豬肉的時候，要是肉油多瞭可以到一點出來。

肉片炒辣椒的做法介紹到這裡就結束瞭，秋冬季節氣溫驟降，這個時候大傢少吃一些辣椒還是有著對抗感冒的作用的，但是切記要少吃哦，吃多瞭還是會上火的。