醃萵筍片
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幹煸四季豆
主料：四季豆(300g)
四季豆洗凈掰段去莖
下熱水焯熟
出鍋後立刻焯冷水
用孜然粉辣椒粉豆瓣醬調成醬汁
將醬汁倒在四季豆上，拌勻
進微波爐高火4分鐘
再翻下進微波爐高火再3分鐘
上桌
四季豆做法技巧
烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒
四季豆的作用
脾虛兼濕、食少便溏；
濕濁下註、婦女帶下過多、皮膚瘙癢；
暑濕傷中、吐瀉轉筋；
急性腸炎、食欲不振。
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再翻下進微波爐高火再3分鐘
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脾虛兼濕、食少便溏；
濕濁下註、婦女帶下過多、皮膚瘙癢；
暑濕傷中、吐瀉轉筋；
急性腸炎、食欲不振。