小紅帽餅幹

小紅帽餅幹是一款做法非常簡單的點心，而且它的樣子十分的惹人喜愛，而且口味也非常的好，酥脆爽口，香甜宜人。十分的受小朋友的歡迎哦！

小紅帽餅幹的做法：

1、先把圖案畫在紙上，然後把各個部分剪下來備用。

2、黃油軟化後放入盆中，用刮刀拌勻。

3、加入糖粉，先用刮刀拌勻，再用手動打蛋器攪打均勻。

4、分兩次加入蛋白，每次都要攪拌到完全吸收。

5、篩入低筋面粉，用刮刀翻拌成無幹粉的面團。

6、把面團分成如圖的三份，在最大的面團中加入草莓粉，用手抓揉均勻。

7、在最小的面團中加入可可粉，用手抓揉成均勻的面團。

8、把草莓面團放在案板上搟成薄片，把輪廓紙模放在上面，用小刀刻出小紅帽的整個輪廓部分，擺在烤盤上。

9、再把原味面團搟成薄片，把臉部紙模放在上面，用小刀刻出然後擺放在輪廓上的合適位置。

10、然後再把胳膊紙模放在搟成薄片的原味面團上面，用小刀刻出後放在合適的位置。

11、把可可面團搟成薄片，把頭發紙模放在上面，刻出來放在合適的位置。

12、然後再用腿和籃子的紙模放在可可面團上，刻出相應的圖案，放在合適的位置。

13、全部組合好以後，就可以送入預熱好165度或者170度的烤箱，烤大約20分鐘。

14、餅幹冷卻之後，在裱花袋中隔熱水融化一些黑巧克力，在小紅帽的臉上畫出眼睛、鼻子和嘴巴就做好瞭。

成品圖：

小紅帽餅幹小提示：

1、有人問這每一個部分是怎麼粘起來呢?就是放在上面，略微按壓貼實，烤好自然就是在一起的。

2、如果你的餅幹比較厚，可以用165度來烤，如果薄一點，170度也是可以的。