火腿咸菜炒黃瓜

咸菜是農傢小戶在忙時經常會備上的一種食材，因為它吃起來特別的下飯，它是將蘿卜加上鹽、醬等食材醃制而成的，可以搭配著任何食材炒制，但是因為它本身吃起來比較咸，所以在做的時候要多洗一下。火腿咸菜炒黃瓜是在黃瓜炒火腿的基礎上加瞭咸菜，這樣吃起來更加的有味，並且這道一道美食配上一碗白米飯可以讓你吃的飽飽的，不妨試著做一下。

火腿咸菜炒黃瓜的做法教程：

1、黃瓜放水裡，用刷子刷洗幹凈。

2、洗好的黃瓜對半切開，再切成薄片。

3、咸菜洗凈醬漬後切成薄片，火腿腸也切成薄片，蒜去皮拍碎。

4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜粒炒香後放入火腿腸、玫瑰咸菜翻炒幾下。

5、放入黃瓜片翻炒翻炒。

6、調入少許的鹽和雞精即可起鍋。

成品圖：

火腿咸菜炒黃瓜的美味小竅門：

1、咸菜是醬漬菜，含鹽重，此菜要不放鹽或少放鹽。

2、咸菜多沖幾道水，吃起來就不會那麼咸瞭。

火腿咸菜炒黃瓜的做法介紹到這裡就結束瞭，吃過瞭太多瞭大魚大肉，山珍海味，回過頭來還是簡單的傢常菜最實在，最能將人喂飽，不妨在傢做上這麼一道經典的傢常菜火腿咸菜炒黃瓜吧，配著米飯很不錯。