香煎蘆筍肉卷

香煎蘆筍肉卷的做法簡單又下飯，現在天熱瞭，拿一瓶啤酒當下酒菜非常不錯，在傢做這個菜時蘆筍一定要把外面老皮給去掉口感才最好吃，下面把制作流程分享給大傢。

香煎蘆筍肉卷的做法：

1、將蘆筍切成段後，用滾水燙煮1分鐘，撈起並放涼。

2、將火鍋豬肉片卷入步驟1的蘆筍段。

3、將調味料所有材料調勻。

4、將鍋中的油燒熱後，放入步驟2中，用中火煎至兩面呈金黃且肉熟。

5、倒入步驟3炒勻即可。

成品圖：

香煎蘆筍肉卷怎麼做好吃：

1、用粗或細的蘆筍皆可，但粗蘆筍先用手折斷，再削去較老的外皮，口感會比較好。

2、蘆筍可用四季豆或蔥段代替，但用蔥段可省略步驟1。

3、火鍋肉片可用薄的裡肌肉片代替。