土豆火腿燜飯
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韓式宮廷炒年糕
韓國宮廷炒年糕是用牛肉、香菇和洋蔥等來炒。慢慢的流傳到民間，才開始用辣椒醬來炒，變得更親民瞭，演變成我們今天在很多電視劇中看到的那樣，成為一道傢喻戶曉的平民美食。據說現在首爾有一傢專門以研究韓國宮廷美食的飯館，很有名。
韓式宮廷炒年糕:
1. 準備好原材料。2. 韓式年糕冷水下鍋， 稍微煮軟點撈出。
3. 加入鹽、醬油和適量的油攪拌均勻。
4. 牛肉絲加入料酒、鹽、淀粉、醬油和少量的水抓勻後醃制一下。
5. 香菇加入適量的鹽和醬油醃制一下。
6. 鍋中放入少量的油， 下入醃制好的牛肉絲煸炒。
7. 牛肉變色後撈出。8. 再燒熱鍋， 放入適量的油， 下入洋蔥絲煸炒。
9. 洋蔥炒出香味後下入香菇絲一起翻炒。
10. 翻炒幾下後下入年糕繼續翻炒。
11. 放入炒好的牛肉絲和豆芽菜一起炒。
12. 最後加入鹽等調味料翻炒均勻。
成品圖:
韓式宮廷炒年糕做好的小提示:
1. 炒制之前將牛肉絲和香菇絲加入鹽等醃制入味; 年糕煮一下， 讓它稍微軟一點。
2. 醃制好的牛肉絲先炒一下，變色後撈出;牛肉絲不易炒的時間長， 要保持它鮮嫩的口感。
3 先爆香洋蔥絲，洋蔥絲微微軟後加入香菇絲翻炒，再加入先處理過的年糕和牛肉， 翻炒幾下後加入豆芽菜， 最後加入鹽等調味即可。
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